我國是世界上最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖和捕撈國家之一。我國擁有廣闊的海域和豐富的淡水資源，我國海洋牧場、淡水養(yǎng)殖、漁業(yè)捕撈和水產(chǎn)加工企業(yè)的規(guī)模不斷提升，使得我國水產(chǎn)品出口量也逐步提升。然而，隨著環(huán)境問題和漁業(yè)資源的日益緊張，水產(chǎn)品消費者對食用水產(chǎn)品健康和安全要求也逐步提高。

       近些年來，政府高度重視水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，建立了一整套嚴格的標準和監(jiān)管體系，來確保水產(chǎn)品的品質(zhì)。從養(yǎng)殖、捕撈、加工、到銷售全過程進行嚴格的監(jiān)管把關(guān)，確保水產(chǎn)品品質(zhì)安全,對企業(yè)的監(jiān)管力度，對水產(chǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié)都要求標準化和規(guī)范化.鼓勵企業(yè)在保障水產(chǎn)品質(zhì)量上進行技術(shù)創(chuàng)新和提升，推動經(jīng)營者引進新的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，在保證水產(chǎn)品質(zhì)量和安全的前提下提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力.

       近幾年德捷力生產(chǎn)的最新食品冷凍工藝設(shè)備-液氮速凍機，是利用液氮為制冷源，將水產(chǎn)品迅速冷凍，以達到保持水產(chǎn)品質(zhì)量為目的。相比傳統(tǒng)的冷凍方法，液氮速凍機能夠更快地將水產(chǎn)品溫度越過冰點，減少冰晶對水產(chǎn)品的破壞，從而保持水產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、口感和色澤，是提高水產(chǎn)品保質(zhì)期和價值的重要設(shè)備。

       液氮速凍機速凍效果非常好，能夠使凍結(jié)的水產(chǎn)品表面快速結(jié)冰形成外層保護，保持了其原始的外觀、色澤和口感。在后續(xù)的貯藏儲存和運輸過程中，能夠減少速凍水產(chǎn)品在貯藏、運輸中的損壞和退化，減少食品浪費，提高經(jīng)濟效益。液氮速凍機對水產(chǎn)品主要就是提高水產(chǎn)品的保鮮度。因此，德捷力液氮速凍機在水產(chǎn)品生產(chǎn)加工中，是非常重要的一種設(shè)備，既能夠保證水產(chǎn)品的品質(zhì)，還滿足消費者的需求，為水產(chǎn)品的行業(yè)發(fā)展提供了有力的支持。

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